SOTONG PANGKONG PONTIANAK KULINER KHAS PONTIANAK

SOTONG PANGKONG PONTIANAK kuliner khas pontianak jajanan khas pontianak dari Cumi kering yang di bakar dan digebuk dengan palu = di PANGKONG

SOTONG PANGKONG PONTIANAK KULINER KHAS PONTIANAK

Bagi Anda yang belum pernah atau baru mengenal Pontianak mungkin masih asing untuk Anda dengan nama Sotong Pangkong ini, ya karena memang ini adalah cemilan khas dari kota Pontianak.

Sotong Pangkong ini adalah makanan yang terbuat dari Cumi-cumi atau disini biasa disebut dengan sotong, dimana sotong tersebut bisa bertahan bisa sampai satu tahun tanpa bahan pengawet.

Wisata Pontianak Kalimantan Barat

Naah untuk penyajiannya sendiri adalah sotong-sotong tersebut sebelumnya di bakar alias di panggangan di atas bara api dari arang sampai tercium aroma harumya, kemudian setelah dibakar sotong tersebut di letakkan di tempat khusus untuk di pangkong sampai lumat dan siap untuk di makan dengan cara di suir-suir dari sotong yang sudah di pangkong tadi.

Mungkin Anda bingung apa sih pangkong itu ??? Pangkong itu adalah bahasa lokal sini baik di pontianak mau pun tempat lain di kalimantan barat yang artinya adalah “PUKUL”, nah sudah paham kan maksudnya sotong pangkong artinya adalah Cumi kering yang di bakar dan kemudian di pukul-pukul supaya jadi lembut dan gurih.

OOOh ia hampir lupa, penyajiannya adalah di temani dengan sambal kacang, yaitu sambal yang di campur dengan bumbu kacang, rasanya…. Hmmmm…… Dahsyat. Berani COBA…???

Sotong ini biasanya bisa dtemui di Jalan Merdeka Pontianak pada hari-hari biasa, namun saat bulan puasa atau bulan Ramadhan, banyak tempat di Pontianak ini yang bisa Anda jumpai Sotong pangkong untuk bersantai malam, biasanya muda-mudi yang selesai melaksanakan Sholat Tarawih nongkrong santai di lapak penjual kuliner khas pontianak ini.

di bawah ini adalah penampakan sotong pangkong yang sudah jadi atau sudah masak yang sudah siap di santap dengan cocolan sambal kacang

Gimana…???

Penasaran ingin mencoba jajanan khas pontianak yang satu ini…???

Yuk berwisata ke kota Pontianak, bisa menggunakan layanan sewa mobil dan supir pontianak dengan driver yang berpengalaman dengan jalan di pontianak, layanan yang disediakan oleh rental mobil pontianak.

WhatsApp